Žemės ūkio ir maisto perdirbimo nuotekospasižymi reikšmingomis savybėmis, kurios jas skiria nuo įprastų komunalinių nuotekų, kurias visame pasaulyje tvarko viešosios ar privačios nuotekų valymo įmonės: jos yra biologiškai skaidžios ir netoksiškos, tačiau pasižymi dideliu biologiniu deguonies poreikiu (BDS) ir suspenduotų kietųjų dalelių (SS) kiekiu. Maisto ir žemės ūkio nuotekų sudėtį dažnai sunku numatyti dėl skirtingų BDS ir pH lygių daržovių, vaisių ir mėsos produktų nuotekose, taip pat dėl maisto perdirbimo metodų ir sezoniškumo.
Maistui iš žaliavų perdirbti reikia daug gero vandens. Plaunant daržoves susidaro vanduo, kuriame yra daug kietųjų dalelių ir šiek tiek ištirpusių organinių medžiagų. Jame taip pat gali būti paviršinio aktyvumo medžiagų ir pesticidų.
Akvakultūros įrenginiai (žuvininkystės ūkiai) dažnai išmeta didelius azoto ir fosforo kiekius, taip pat suspenduotų kietųjų dalelių. Kai kurie įrenginiai naudoja vaistus ir pesticidus, kurių gali būti nuotekose.
Pieno perdirbimo įmonėse susidaro įprasti teršalai (BDS, SS).
Skerdžiant ir perdirbant gyvūnus iš kūno skysčių susidaro organinės atliekos, tokios kaip kraujas ir žarnyno turinys. Susidarantys teršalai yra BOD, sočiųjų riebalų rūgščių sankaupos, koliforminės bakterijos, aliejai, organinis azotas ir amoniakas.
Parduodamas perdirbtas maistas sukuria maisto gaminimo atliekas, kuriose dažnai gausu augalinių organinių medžiagų, taip pat gali būti druskų, kvapiųjų medžiagų, dažiklių ir rūgščių ar bazių. Taip pat gali būti didelis kiekis riebalų, aliejų ir tepalų („RTT“), kurie pakankamomis koncentracijomis gali užkimšti kanalizaciją. Kai kuriuose miestuose restoranai ir maisto perdirbėjai privalo naudoti riebalų blokatorius ir reguliuoti RTT tvarkymą kanalizacijos sistemose.
Maisto perdirbimo veikla, pvz., augalų valymas, medžiagų tvarkymas, išpilstymas į butelius ir produktų valymas, sukuria nuotekas. Daugeliui maisto perdirbimo įmonių reikalingas valymas vietoje, prieš tai, kai eksploatacinės nuotekos gali būti naudojamos sausumoje arba išleidžiamos į vandens telkinius ar kanalizacijos sistemą. Didelis suspenduotų kietųjų dalelių kiekis organinėse dalelėse gali padidinti BDS ir sukelti didelius nuotekų papildomus mokesčius. Sedimentacija, pleišto formos sietai arba besisukanti juostinė filtracija (mikrosijojimas) yra dažniausiai naudojami metodai, siekiant sumažinti suspenduotų organinių kietųjų dalelių kiekį prieš išleidimą. Katijoninis didelio efektyvumo naftos ir vandens separatorius taip pat dažnai naudojamas maisto augalų alyvuotų nuotekų valymui (didelio efektyvumo naftos ir vandens separatorius, skirtas anijoninėms cheminėms medžiagoms arba neigiamai įkrautoms nuotekų ar nuotekų dalelėms sulaikyti, naudojamas atskirai arba kartu su neorganiniais koaguliantų junginiais, gali greitai ir efektyviai atskirti arba išvalyti vandenį. Didelio efektyvumo naftos ir vandens separatorius turi sinergetinį poveikį, gali pagreitinti flokuliacijos greitį, sumažinti produktų naudojimo kainą).
Įrašo laikas: 2023 m. vasario 24 d.